Sinds een paar weken zijn we begonnen met het oogsten van de winterprei (hiervoor was het herfstprei).
Winterprei kan beter tegen temperaturen onder de nul. In tegenstelling tot de herfstprei blijft de winterprei ook na de winter nog groeien. Ze hebben dan ook erg veel én lange wortels! Op de foto zien jullie een prei die net uit onze kleigrond is getrokken. Met het relatief zachte weer gaat dit nog goed. Met kouder weer hebben we vaak een schop nodig om de prei eruit te krijgen.