Deze week in alle tassen suikermaïs. Mais oogsten is net als in een oerwoud werken. Op de foto Mareis in de mais.

Suikermaïs klaar maken is heel gemakkelijk. Haal de bladeren er vanaf en kook ze 10 minuten in een royale hoeveelheid water.

Vervolgens lekker opknabbelen met een beetje boter. Suikermaïs kan ook in de salade, dan wel de korrels los snijden.

Mais graag vers eten, want hoe langer u hem bewaard hoe minder zoet de smaak. De aardappels deze week zijn heel kruimig, dus geschikt voor de stamppot.

Fijn weekend!

Met vriendelijke groet

't Aailand